Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFTM Campus Uberaba articula formação interdisciplinar sobre agricultura familiar e políticas públicas

Com o objetivo de refletir sobre o papel da agricultura familiar na segurança alimentar e no fortalecimento das políticas públicas, o IFTM Campus Uberaba realiza no dia 26 de julho o ciclo de palestras "Agricultura Familiar em Foco: desafios e perspectivas para a segurança alimentar e o PNAE". O evento ocorrerá, das 7h30 às 12h30, no Anfiteatro do IFTM Campus Uberlândia Centro, e integra as atividades das disciplinas de Gestão da Segurança Alimentar e Microbiologia dos Alimentos, do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA).

A iniciativa articula ensino e extensão e reunirá estudantes do mestrado do Campus Uberaba e discentes dos cursos Técnico em Alimentos, Tecnologia em Alimentos e Engenharia de Alimentos do Campus Uberlândia. A proposta é promover uma formação crítica, interdisciplinar e conectada às realidades do campo, com protagonismo dos próprios agricultores familiares.

Para a professora Elaine Alves dos Santos, uma das responsáveis pela organização, a atividade amplia o entendimento sobre os impactos da produção rural na saúde pública e no desenvolvimento local. “Nosso objetivo é fazer com que os estudantes compreendam a dimensão política da agricultura familiar. Quando os alimentos chegam às escolas por meio do PNAE, eles carregam mais do que nutrientes: carregam histórias, territórios e resistências”, afirmou.

A professora Fernanda Raghiante acrescenta que o evento possibilita a vivência concreta da interdisciplinaridade. “Colocar diferentes sujeitos em contato é o primeiro passo para pensar soluções integradas. O conhecimento se fortalece no encontro entre o saber acadêmico e as experiências das comunidades”, disse.

A temática da alimentação escolar é um dos eixos centrais da discussão. Pela legislação vigente, ao menos 30% dos gêneros alimentícios adquiridos com recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) devem vir da agricultura familiar, o que contribui para a segurança alimentar dos estudantes, a valorização da produção regional e o fortalecimento das agroindústrias locais.

As inscrições estão abertas no site do evento.