IFTM Campus Uberaba abre inscrições para capacitação de manipuladores do comércio varejista de carnes
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O IFTM Campus Uberaba abriu inscrições para a 3ª edição do Curso de Capacitação para Manipuladores do Comércio Varejista de Carnes de Uberaba/MG. Marcada para 22 de outubro de 2025, a atividade será realizada das 13h às 17h, no Auditório anexo à Coordenação Geral de Atendimento ao Estudante (CGAE).
Os interessados em participar podem se inscrever na página do evento até o dia 22 de outubro. O curso é gratuito e tem carga horária de 4 horas.
A iniciativa tem como objetivo preparar trabalhadores do setor para atender às exigências sanitárias e garantir a melhoria contínua da qualidade dos produtos cárneos. A formação será ministrada por Lucas Arantes Pereira, coordenador do Programa se Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Campus Uberaba.
O cronograma inclui temas relacionados a contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos (DTA), manipulação higiênica, boas práticas de fabricação (BPF), além de embalagem e rotulagem. O curso se destina a manipuladores de carnes, responsáveis técnicos de açougues e profissionais ligados ao comércio varejista de carnes.
De acordo com os organizadores, trata-se de uma oportunidade de atualização profissional que busca contribuir para a segurança alimentar e para o fortalecimento das práticas do setor em Uberaba.