VII Semana do Curso Técnico em Alimentos terá palestras e minicursos no IFTM Campus Uberlândia

O IFTM Campus Uberlândia realiza, de 1º a 3 de junho, a VII Semana do Curso Técnico em Alimentos, com uma programação voltada à formação prática, científica e profissional dos estudantes. A iniciativa integra a Semana dos Cursos Técnicos, que reúne atividades dos cursos de Agropecuária, Alimentos, Internet das Coisas e Meio Ambiente, além da Semana de Filosofia e História Social.

A programação da Semana de Alimentos contempla palestras, cursos e minicursos relacionados a temas como microbiologia, tecnologia de alimentos, segurança alimentar, rotulagem nutricional, torra de café, panificação, food tech, pegada hídrica dos alimentos e processamento de produtos alimentícios.

Para participar, os estudantes devem ficar atentos às duas páginas de inscrição: o evento geral da Semana dos Cursos Técnicos, que reúne atividades comuns aos diferentes cursos, e o evento específico da Semana do Curso Técnico em Alimentos, destinado às atividades próprias da área. As inscrições devem ser realizadas até 28 de maio.

No dia 1º de junho, a programação geral terá a abertura da Semana dos Cursos e a palestra “O Caminho das Águas: como as bacias hidrográficas impactam seu dia a dia”, atividade voltada aos estudantes dos cursos técnicos integrados do campus.

As atividades específicas da área de Alimentos começam no dia 2 de junho, com minicursos como “Detetives da contaminação: descubra os microrganismos do seu dia a dia” e “Tofu e farinha Okará”. Também estão previstas atividades como “Do Grão Verde à Xícara: Ciência da Torra”, “O RT 4.0: Da Conformidade à Estratégia de Negócio”, “Food Tech: como a tecnologia e a internet estão criando o futuro dos alimentos. E, você onde entra nisso?”, “Entradas Árabes” e “Chocolate: O Cacau no Setor Agroalimentar”.

No dia 3 de junho, a programação contará com atividades como “Pães Sírios”, “Prática de Frutas Desidratadas”, “Rotulagem Nutricional”, “Tofu e farinha Okará”, “Pegada hídrica dos alimentos: quanto de água existe no seu prato?”, “DTAs e segurança alimentar: desafios para a saúde pública no Brasil” e “Qualidade de cachaça”.

A proposta da Semana é aproximar os estudantes de experiências práticas e discussões atuais da área de alimentos, integrando ciência, tecnologia, produção, inovação, segurança alimentar e sustentabilidade. As atividades também contribuem para ampliar o contato dos estudantes com possibilidades de atuação profissional e com temas relevantes para a cadeia produtiva de alimentos.

Evento geral da Semana dos Cursos Técnicos:
https://iftm.edu.br/eventos/semanadoscursostecnicos2026

Evento específico da Semana do Curso Técnico em Alimentos:
https://iftm.edu.br/eventos/semanatecnicoalimentos2026